Cách làm kem cam như thế nào? Có đơn giản không? Để làm nên một que kem mát lạnh, cần phải dùng đến bột và máy làm kem. Tuy nhiên với hướng dẫn cách làm sau đây, bạn sẽ có ngay những que kem cam mát lạnh ngay tại nhà chỉ với các bước thực hiện đơn giản.
Cách làm kem cam que
Nguyên liệu
- Cam vàng: 1 quả
- Màu cam thực phẩm: 1/2 muỗng cà phê
- Hương liệu cam: 1/2 muỗng cà phê
- Bột mì đa dụng: 1 muỗng canh
- Đường cát: 8 muỗng canh
- Dụng cụ: Que gỗ dẹt, que làm kem, thớt, dao, chén, nồi,..
Cách chế biến
Bước 1: Cam vàng sau khi mua về tiến hành rửa sạch, lau khô nước sau đó mang đi bào lấy vỏ cam. Bào lấy khoảng 1 muỗng cafe vỏ cam là được. Tiếp đến dùng dao cắt cam thành 4 phần rồi ép lấy nước cốt.
Bước 2: Nấu hỗn hợp nước cam và đường
Cho trong chén 1 muỗng bột mì đa dụng, thêm 4 muỗng canh nước lọc, sau đó khuấy đều
Cho nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào trong nồi 480ml nước lọc, 8 muỗng đường, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Đợi khi nước trong nồi sôi lăn tăn, thêm vào ½ muỗng cafe màu thực phẩm cam. Tiếp tục nấu đến khi nước sôi bùng lên.
Tiếp đến cho hỗn hợp trong chén vào nồi, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp. Để nguội trong 5 phút.
Bước 3: Loại bỏ vỏ cam
Đợi khi hỗn hợp đường và nước cam sau khi nguội thì cho tiếp 4 muỗng canh nước cốt cam đã vắt, ½ muỗng cafe hương liệu cam vào hỗn hợp. Khuấy đều để các nguyên liệu hoà tan vào nhau.
Sau đó cho hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ vỏ cam.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh
Cho từ từ hỗn hợp nước cam và đường vào trong khuôn làm kem. Tiếp đến sử dụng giấy bạc để bọc lại đầu khuôn. Dùng dao khoét lỗ nhỏ phía trên và cho que kem vào.
Cuối cùng cho vào trong ngăn đá tủ lạnh. Đợi trong vòng 6 tiếng hoặc để qua đêm là đã có thể thưởng thức kem que vị cam.
Bước 5: Thành phẩm
Chiếc kem que vị cam sau khi đông lại có màu vàng cam bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của cam cùng với vị ngọt vừa phải. Thưởng thức một que kem mát lạnh, chẳng mấy chốc cái nóng của mùa hè sẽ tan biến ngay.
Cách làm kem cam sữa
Nguyên liệu
- Cam vàng: 1 quả
- Sữa đặc: 8 muỗng canh
- Whipping cream: 240 gr
- Chiết xuất cam: 1 muỗng canh
- Màu cam thực phẩm: ½ muỗng cà phê
Cách chế biến
Bước 1: Vắt nước cam
Cam sau khi mua về rửa sạch với nước, dùng khăn khô lau sơ sau đó cắt nhỏ và vắt lấy nước cam
Bước 2: Đánh bông hỗn hợp nước cam và Whipping cream
Cho 240gr Whipping cream vào trong tô, sử dụng máy đánh trứng đánh bông phần kem tươi ở tốc độ vừa. Đánh đến khi kem mịn lại, bông cứng, tạo thành chóp nhẹ là được.
Tiếp sau đó cho vào tô 8 muỗng canh sữa đặc. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem và sữa trộn đều vào nhau.
Tiếp đến dùng rây để lọc nước cam, sau đó cho vào hỗn hợp trong tô. Đánh hỗn hợp ở tốc độ thấp cho đến khi các nguyên liệu hoà tan vào nhau.
Cho tiếp vào trong hỗn hợp 1 muỗng canh chất chiết xuất cam, ½ muỗng cafe màu thực phẩm cam. Đánh tan hỗn hợp trong tô đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cam đều, đẹp là được.
Bước 3: Cho hỗn hợp và khuôn và làm lạnh
Cho hỗn hợp vừa đánh vào trong hộp, đậy nắp kín lại. Sau đó cho hộp vào trong ngăn mát tủ lạnh. Để trong tủ khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm là có thể lấy ra và thưởng thức.
Mua nguyên liệu và thiết bị làm kem ở đâu?
Nhà cung cấp bột làm kem Kem Đức Phát là đơn vị chuyên cung cấp kem tươi cùng với các nguyên vật liệu làm kem chất lượng. Nguyên liệu làm kem tại Kem Đức Phát có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được nhập khẩu từ Italia, đảm bảo đạt chuẩn cao cấp Châu Âu. Kem Đức Phát còn cung cấp bánh ngọt, kem ý cho các cửa hàng kem và những hãng cafe nổi tiếng. Đến đây, khách hàng có thể thỏa sức lựa chọn loại bột làm kem tươi thơm ngon, an toàn cho sức khỏe.
Vốn là một thương hiệu đi đầu về chất lượng, các sản phẩm tại Kem Đức Phát chắc chắn sẽ khiến khách hàng hài lòng. Không chỉ cam kết về chất lượng mà các sản phẩm tại đây còn đa dạng về mẫu mã, hương vị, màu sắc. Có nhiều hương vị để khách hàng lựa chọn như: Bột làm kem vị dâu, vị cam, bột matcha, bột vani,…
Bên cạnh đó, mức giá cũng là một trong những yếu tố tạo nên sự hài lòng của khách hàng. Tại Kem Đức Phát cung cấp cho khách hàng mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường. Giúp cho đối tác, khách hàng thuận lợi hơn trong việc kinh doanh. Còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ ngay cho Kem Đức Phát để có được nguyên liệu làm kem giá tốt.
Kết luận
Trên đây là hướng dẫn 2 cách làm kem cam cực đơn giản, có thể thực hiện ngay tại nhà. Bên cạnh đó bài viết đã gợi ý cho bạn đọc đơn vị cung cấp nguyên liệu làm kem chất lượng, giá tốt – Kem Đức Phát. Liên hệ ngay hotline 0972.883.771 – 0932.962.199 để được hỗ trợ nhé!
>> Xem thêm: Top 4 đơn vị cung cấp nguyên liệu làm kem tươi uy tín giá sỉ
