Trang chủ » 2 Cách làm kem sữa dừa ngon tại nhà không cần máy
2 Cách làm kem sữa dừa đơn giản tại nhà
Công thức 1 : Cách làm kem sữa dừa tại nhà
Thời gian Chuẩn bị : 45 phút - Thực hiện : 2 giờ 45
Nguyên liệu
- Nước cốt dừa: 200ml
- Nước dừa loãng: 80ml
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Kem tươi: 50ml
- Đường: 100gr
- Lòng trắng trứng gà: 1 quả
- Muối: 1/5 muỗng cà phê
- Lá dứa: 1 lá
- Một chút vani
Các bước thực hiện
- Cho nước cốt dừa, nước dừa loãng và lá dứa vào nồi, 1 bắc bếp đun lửa nhỏ, khi nước dừa vừa sôi thì tắt bếp. Chú ý khuấy nhẹ tay trong lúc nấu.
- Cho lòng trắng trứng, đường, muối vào âu đánh tan mịn.
- Cho sữa tươi vào tô trứng ở bước 2 hòa đều, tiếp theo cho kem tươi vào hòa cùng. Cuối cùng cho vani và nước cốt dừa bước 1 vào khuấy đều.
- Cho hỗn hợp ở bước 3 vào hộp, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để 1 tiếng, sau đó lấy ra khuấy đều một lần nữa rồi tiếp tục để vào ngăn đá khoảng 5 tiếng là ăn được.
Công thức 2 : Cách làm kem dừa non tại nhà
Thời gian Chuẩn bị : 55 phút - Thực hiện : 2 giờ 15'
Nguyên liệu
- Nước dừa tươi: 700ml
- Dừa non (thái miếng hoặc thái sợi): 250gr
- Đường: 120gr
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
- Cho dừa non, đường, muối vào nồi, trộn đều, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ cho tan đường.
- Sau 15 phút, cho nước dừa tươi vào nấu thêm 5 phút nữa.
- Cho hỗn hợp ở bước 2 vào khuôn kem que hay hộp nhựa, đậy kín nắp rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh 6 – 8 tiếng cho kem đông.
- Nếu kem làm trong hộp thì cứ 40 phút lấy ra trộn đều một lần, làm như vậy khoảng 4 – 5 lần. Vì kem dừa không dùng sữa tươi hay kem tươi nên cần trộn nhiều lần để kem không bị đóng đá.
- Nếu kem làm trong khuôn que thì sẽ bị một chút đá dăm, tuy nhiên bạn sẽ cảm nhận vị mềm dẻo ngon tuyệt của dừa non.
Đây là một cảnh báo Thưởng thức món kem sữa dừa và kem dừa non tại nhà cùng gia đình và bạn bè nhé ! Hãy chia sẻ công thức cách làm kem sữa dừa chuẩn vị ngay tại nhà nếu món kem dừa của bạn được mọi người wow nhé !
Nhấp chia sẻ cho mọi người