Cách làm kem ký không cần máy tại nhà có đơn giản không? Dù là mùa đông hay mùa hè, kem vẫn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Kem ký là một trong những món ăn gắn liền với tuổi thơ của mỗi người. Thế nhưng, mỗi khi thèm ăn kem lại phải xếp hàng chờ đợi lại khiến nhiều người từ bỏ món ăn thú vị này. Vậy làm kem ký có khó không? Bạn hãy xem bài viết này nhé!
Cách làm kem ký không cần máy như thế nào? Nguyên liệu cần chuẩn bị những gì?
Để có món kem ký ngon, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cũng như nắm rõ các bước là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những nguyên liệu cần có cho món kem ký, bạn hãy tham khảo nhé!
Tinh chất vani khoảng 1 thìa cafe
Đường cát có trọng lượng 100gr
Sữa tươi không đường khoảng 120ml
Trứng gà 3 quả.
Whipping cream 180ml
Chi tiết cách làm kem ký không cần máy tại nhà đơn giản
Kem ký là một món ăn chơi rất tốt và thú vị cho trẻ em và người lớn. Trong những ngày hè oi bức, có một ly kem mát lành là niềm ao ước của nhiều người. Nếu bạn không muốn xếp hàng đợi lâu để thưởng thức món ăn này, hãy học ngay cách làm kem ký không cần máy dưới đây nhé!
Bước 1:
Đầu tiên, bạn lấy trứng gà đập và cho vào bát to.
Dùng dụng cụ tách lòng đỏ ra, lấy lòng đỏ và đường cho vào một bát riêng.
Đánh tan hỗn hợp lòng đỏ và đường cho đến khi chuyển thành màu vàng nhạt, dừng lại.
Bước 2:
Cho sữa tươi vào nồi nhỏ đun sôi cho đến khi sữa sủi bọt lăn tăn thì bạn tắt bếp.
Cho thêm hương vị cùng màu sắc bạn thích.
Bước 3:
Bạn lấy whipping cream cho vào nồi sữa tươi vừa nấu.
Dùng máy đánh trứng để đánh tan hỗn hợp whipping cream và sữa bông cứng lên.
Để biết kem đã bông cứng hay chưa, bạn chỉ cần nhấc máy đánh kem lên không thấy kem chảy xuống là được.
Bước 4:
Bạn lấy 2 hỗn hợp sữa tươi và kem cùng lòng đỏ trứng gà cho vào 1 bát tô, trộn đều hòa quyện với nhau
Cho hỗn hợp đã đánh đều này vào hộp có nắp đậy, để trong ngăn đá từ 4-5h.
Trong khi đợi kem đông lại, cứ 40 phút bạn lại lấy hỗn hợp ra trộn đều vài lần để kem mịn và không bị dăm đá.
Thế là bạn đã làm xong món kem ký thơm ngon không cần máy rồi! Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay món kem ngon chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần. Với cách làm kem ký không cần máy này, bạn có thể chia hộp kem to thành nhiều hộp kem nhỏ. Với mỗi hộp nhỏ bạn có thể cho thêm các hương vị khác nhau để đáp ứng sở thích của mọi người.
Cách làm kem ký không cần máy cần lưu ý những gì?
Dựa theo 4 bước làm kem ký cơ bản ở trên, bạn có thể tùy ý cho thêm các nguyên liệu hay hương vị bạn thích. Tuy nhiên bạn cần nhớ rằng, các nguyên liệu cho thêm này cho vào sữa đặc trộn đều. Sau đó, bạn mới cho vào hỗn hợp kem tươi trộn và đánh bông lên. Ngoài ra, bạn cần lưu ý những vấn đề dưới đây:
Để tạo nên món kem ký thơm ngon, bạn nên dùng sữa tươi có ít chất béo. Hàm lượng chất béo tốt nhất là từ 35-40% như kem heavy cream. Nếu không có kem heavy cream, bạn nên mua thêm 15-20 gram bơ nhạt. Bạn làm tan chảy bơ, để nguội rồi trộn với sữa đặc mới cho vào kem tươi đánh bông.
Với cách làm kem ký không cần máy, bạn cần chú ý rằng: Những nguyên liệu trộn thêm như nước hoa quả xay hay nước hoa quả. Nếu bạn cho quá nhiều sẽ làm kem bị đóng đá nhanh, kem cứng khó ăn vì có nhiều nước.
Nếu bạn vẫn muốn cho nước hoa quả hay sinh tố, bạn cần xem xét kỹ trọng lượng quả với nước trước khi cho vào hỗn hợp kem tươi. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm một số dụng cụ khác hỗ trợ kem đông nhanh mà không bị dăm đá.
Địa chỉ cung cấp kem ký, nguyên liệu và dụng cụ làm kem ký
Nếu bạn không có thời gian để làm món kem ký, vậy có thể mua tại các cửa hàng bán sẵn. Tuy nhiên cần phải tìm được địa chỉ uy tín và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, là nơi cung cấp đa dạng các loại kem phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Kem Đức Phát chính là gợi ý hàng đầu cho bạn khi muốn mua được sản phẩm chất lượng. Với kinh nghiệm 5 năm kinh doanh kem, dụng cụ và nguyên liệu kem ký, Đức Phát luôn cam kết mang lại cho khách hàng sự hài lòng tuyệt đối.
Nguyên liệu tại công ty được nhập khẩu, trái cây sử dụng làm kem luôn tươi sạch. Bên cạnh đó, công nghệ làm kem hiện đại được chuyển giao từ chuyên gia nước Ý.
Trên đây là cách làm kem ký không cần máy đơn giản mà ngon như ngoài tiệm. Nếu bạn có bất cứ thắc mắc gì về các dụng cụ hay nguyên liệu làm kem ký. Hãy tìm hiểu thêm các bài viết trên website https://kemducphat.com/ nhé. Hoặc liên hệ qua hotline 0869241900 của Kem Đức Phát để được tư vấn và báo giá kem ký.
