2 Cách làm kem ký tại nhà ngon mê ly
5 (100%) 1 vote
Kem là một món ăn khoái khẩu của nhiều người ở Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Ngày càng nhiều món kem du nhập nhưng kem ký vẫn rất được nhiều người ưa chuộng. Để giải tỏa cảm giác oi bức ngày hè thì còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp cùng thực hiện món kem ký thơm ngon với cách làm kem ký tại nhà vô cùng đơn giản.
cach-lam-kem-ky-thom-ngon-don-gian-tai-nha-2

Cách làm kem ký vị sữa ngon mê ly không cần dùng máy

Nguyên liệu làm kem ký

Để lam kem ky thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé.

  • 120ml sữa tươi không đường
  • 1 muỗng cà phê tinh chất vani
  • 100 gram đường
  • 4 quả trứng gà
  • 180ml whipping cream
  • Một số sụng cụ làm kem

Cách làm kem ký

Bước 1:

Bước đầu tiên bạn hãy tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà và cho vào 2 bát riêng. Cho đường vào bát chứa lòng đỏ và đánh tan chúng, đánh cho đến khu hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt là được nhé.

cach-lam-kem-ky-thom-ngon-don-gian-tai-nha-3

Bước 2:

Tiếp theo đó bạn tiến hành đun sôi sữa tươi cho đến khi xuất hiện những tia bọt sủi trong nồi thì tắt bếp. Ngoài kem sữa thì nếu thích hương vị nào bạn có thể thêm một số hương liệu để tạo màu cho món kem trong bắt mắt hơn nhé.

cach-lam-kem-ky-thom-ngon-don-gian-tai-nha-4

Bước 3

Sau đó bạn sử dụng máy đánh trứng để đánh hỗn hợp whipping cream và sữa cho đến khi hỗn hợp mềm mượt thì dừng. Mẹo để bạn làm kem ngon đó chính là đánh cho hỗn hợp bông cứng lên đến khi nhấc dụng cụ đánh trứng lên mà hỗn hợp không còn chảy xuống nữa nhé.
cach-lam-kem-ky-thom-ngon-don-gian-tai-nha-5

Bước 4

Bước cuối cùng bạn trộn thật đều hỗn hợp trứng sữa và kem tươi lại với nhau. Bạn có thể để hỗn hợp vào một chiếc hộp đậy kín sau đó cho vào ngăn đá của tủ lạnh chờ cho đến khi kem đông lại. Nếu không có máy làm kem thì cứ 20 phút bạn dùng muỗng đảo đều kem 1 lần để kem không bị dăm, chỉ cần thực hiện từ 2 đến 3 lần là món kem ký của bạn đã hoàn thành rồi.

cach-lam-kem-ky-thom-ngon-don-gian-tai-nha-6kem-dau-xanh

Cách làm kem ky khoai môn tím thơm ngon không cần dùng máy

Kem khoai môn là một món kem vừa thơm ngon và có màu sắc vô cùng bắt mắt mà chúng ta không thể cưỡng lại. Tuy nhiên những loại kem khoai môn khi mua bên ngoài thường bỏ phẩm màu hoặc các chất phụ gia và các nguyên liệu không an toàn cho sức khỏe. Vậy tại sao không cùng mình làm món kem ký khoai môn tím cực ngon tại nhà với công thức vô cùng đơn giản dưới đây.

kem khoai môn

Trước hết chúng ta hãy cùng tham khảo một số lợi ích của khoai môn tím nhé. Đây được xem là một thực phẩm giàu kali rất có lợi cho sức khỏe đặc biệt là những người mắc các chứng về huyết áp. Món kem khoai môn tím không hề cầu kì sẽ mang đến cảm giác thích thú và những lợi ích sức khỏe cho gia đình bạn.

Tham khảo 2 cách làm kem xoài đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

200 gram khoai môn tím

150 ml kem tươi

250 ml sữa tươi có đường

100 gram đường trắng

Cách thực hiện

Bước 1

Khoai tím sau khi mua về phải được rửa và gọt vỏ thật sạch. Tiếp theo đó bạn có thể dùng một chiếc muỗng hoặc dao để nạo nhuyễn khoai như làm món canh. Lưu ý nạo khoai cho thật nhuyễn để kem được mềm mịn. Khi bắt đầu làm kem mới nạo khoai vì nạo trước sẽ khiến khoai bị đen, kem sẽ không có màu đẹp.

làm kem ký khoai môn

Bước 2

Cho khoai vào nồi hấp cho đến khi khoai mềm mịn. Bạn cũng có thể dùng nồi luộc khoai và để nguội thay vì hấp.

Bước 3

Chờ cho đến khi khoai nguội hẳn thì dùng may xay sinh tố xay nhuyễn, thêm vào 50 ml sữa tươi và 50 gram đường, tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp mềm mịn.

Bước 4

Cho hết phần kem tươi, sữa tươi, đường vào một tô lớn và dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp tan hết vào nhau và hơn sánh lại là được.

Bước 5

Cho hỗn hợp vừa đánh vào phần khoai đã xay nhuyễn và dùng một chiếc muỗng tiếp tục trộn đều cho đến khi chúng hòa vào nhau là được.

Vậy là phần hỗn hợp kem đã hoàn tất, tiếp theo bạn chỉ cần cho hỗn hợp này vào khay hoặc hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Chú ý, khoảng 20 phút bạn nên dùng một chiếc muỗng trộn đều hỗn hợp để kem không bị dăm nhé. Chỉ cần thực hiện từ 2 đến 3 lần là bạn có thể dùng ngay được rồi.

Nếu như nhà bạn có máy làm kem thì không cần trộn đều chỉ cần cho vào máy khoảng 30 phút và cho vào ngăn đá tủ lạnh là có thể dùng được.

Bạn có thể dùng kem chung với các bánh ốc quế hoặc dùng trực tiếp đều được. Chỉ với những bước đơn giản bạn đã có thể tự tạo cho mình một món kem khoai môn vừa thơm ngon bổ dưỡng lại vô cùng an toàn với sức khỏe rồi. Còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay và thực hiện món kem thơm ngon này nhé. Chúc các bạn thành công.