Kem soda là món ăn giải khát trong ngày hè được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn khá phổ biến và dễ làm. Bài viết sau đây sẽ gửi đến bạn đọc công thức cách làm kem soda ngon bất bại trong hè này. Cùng theo dõi nhé!
Cách làm kem soda chanh
Soda chanh từ trước đến nay là một thức uống được nhiều người yêu thích sử dụng để giải khát. Thế nhưng bạn đã bao giờ thử qua món soda kem chanh chưa? Cách làm cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu
Soda: ½ lon
Chanh tươi
Kem tươi
Puree chanh: 25ml
Đá viên
Cách thức chế biến
Bước 1: Rót 25ml Puree chanh vào trong một chiếc ly thuỷ tinh (ly to càng tốt). Sau đó cho vào trong ly từ 1 – 2 lát chanh tươi và đá viên.
Bước 2: Nhẹ nhàng rót soda vào trong ly, thêm vào một nhánh cây rosemary vào cốc để trang trí.
Bước 3: Phủ lên trên cốc một lớp kem tươi và cho puree chanh lên trên bề mặt kem để thêm phần bắt mắt.
Bước 4: Trang trí món soda kem chanh bằng một lát chanh tươi. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món đồ uống thơm ngon khó cưỡng.
Ghi chú: Ngoài món soda kem chanh thì bạn có thể áp dụng công thức này cho nhiều hương vị soda khác nhau. Chẳng hạn như soda kem nho, soda cam, soda việt quất, soda kiwi,…
Cách làm kem soda dâu
Soda kem dâu là thức uống giải khát quen thuộc, có mặt hầu hết tại các quán đồ uống bất kỳ. Bên cạnh đó, dâu cũng là loại trái cây tốt cho sức khỏe. Dâu có thể được dùng để làm món tráng miệng, pha chế các loại đồ uống. Trong đó có kem soda dâu. Cùng theo dõi cách làm thức uống giải khát này nhé!
Nguyên liệu:
Dâu tây: 300gr
Đường trắng: 70gr
Mứt dâu: 40gr
Kem vani: 1 hộp
Kem dâu tây: 1 hộp
Nước soda
Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế dâu tây và làm siro
Dâu tây sau khi mua về thì rửa sạch với nước. Dùng dao cắt nhỏ dâu tây thành các miếng vừa ăn.
Cho dâu tây đã thái nhỏ vào nồi, sau đó cho thêm vào 70gr đường trắng.
Cho nồi lên bếp, đun sôi dâu tây và đường. Hạ nhỏ lửa và đun trong khoảng 15 phút, kiểm tra dâu tây đã chính và mềm thì có thể tắt bếp.
Sử dụng rây lọc để loại bỏ phần bã của dâu tây. Ta thu được nước siro dâu tây. Sau đó đổ siro vào trong lọ và đậy nắp kín lại. Hãy bảo quản siro ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Bước 2: Pha chế soda kem dâu
Sử dụng muỗng múc kem để xúc từng viên kem cho vào trong ly thuỷ tính. Bạn cho lần lượt từng viên kem, cứ một viên kem dâu rồi đến một viên kem vani. Cho lên trên 2 thìa siro dâu vừa thu được, và tiếp tục cho kem và siro vào theo thứ tự. Cứ như vậy cho đến khi kem đầy trên ly.
Đổ nước soda vào trong ly kem cho đến khi nước đầy miệng ly. Vậy là chúng ta đã có được một món kem soda dâu hấp dẫn.
Ghi chú: Bạn có thể dùng thêm một vài lát dâu tươi để trang trí cho ly đồ uống thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn. Từ công thức trên, bạn có thể triển khai thêm các món kem soda nhiều hương vị trái cây khác nhau tùy thích.
Cách làm soda kem tươi
Bước 1: Cho syrup vani, soda vào trong bình shake, lắc đều và cho hỗn hợp ra ly. Nếu muốn soda có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thay đổi thành bất kỳ loại syrup nào như syrup cam, syrup nho, syrup việt quất,…
Ngoài cách pha soda Schweppes (soda nguyên vị), bạn có thể thay thế bằng một số loại nước có gas khác tùy theo sở thích. Tuy nhiên có một lưu ý nhỏ, cho dù sử dụng loại nước có gas nào, bạn cũng nên thực hiện pha chế ngay sau khi mở nắp, để khí gas không bị bay hơi ra ngoài.
Bước 2: Sử dụng muỗng múc kem, múc từng viên kem và cho lên bề mặt soda. Bạn có thể mua kem có sẵn hoặc sử dụng kem ngay tại nhà đều được. Nên múc kem thành những viên tròn để tránh kem bị nát.
Không giống với cách trình bày ly soda kem như vừa hướng dẫn. Bạn cũng có thể học hỏi cách pha chế, mix kem tươi bằng cách sử dụng ly thuỷ tinh cao. Sau đó cho hẳn từng viên kem vào trong ly. Soda sau khi lắc xong sẽ rót từ từ vào trong ly cho đến khi đầy để tránh làm vỡ kem.
Mách bạn: Nếu muốn làm soda kem số lượng ít, không thể sử dụng hết cả chai syrup. Bạn có thể tham khảo cách làm kem soda Mirinda. Thay vì sử dụng syrup để tạo màu, bạn có thể tận dụng màu sắc vốn có của Mirinda để tạo ra màu sắc đẹp mắt cho món kem soda.
Kết luận
Những cách làm kem soda như trên cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Trường hợp làm kem soda để kinh doanh, bạn cần chuẩn bị nhiều hơn các nguyên vật liệu. Hiện tại Đức Phát có cung cấp các nguyên vật liệu dùng để làm kem tươi. Nguyên liệu tại đây cực kỳ chất lượng, được kiểm định kỹ càng, có nhiều loại để bạn lựa chọn. Nếu có nhu cầu tìm hiểu về các loại nguyên liệu làm kem. Hãy liên hệ với Kem Đức Phát theo số hotline 0932962199 để được hỗ trợ tư vấn nhé!
>> Xem thêm: Gas làm kem mosa là gì? Hướng dẫn chi tiết cách sử dụng
