Cách làm trà sữa kem trứng là điều mà rất nhiều người quan tâm hiện tại, món đặc sản này đã tạo nên một sự đột phá độc đáo, làm say mê những người yêu trà sữa. Dựa trên nền tảng của trà sữa truyền thống, nó còn kết hợp với hương vị thơm ngậy của trứng, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời khi kết hợp cùng pudding và trân châu đường đen. Cùng mình đi vào bài viết này để khám phá công thức làm món trà sữa này nhé!
Kem trứng là gì?
Kem trứng là sản phẩm được chế biến từ trứng gà tươi, kết hợp hài hòa với sữa tươi hoặc thậm chí là mật ong, để tạo nên một loại kem mềm mịn, thơm ngon. Hơn nữa, trứng đã được đánh bông cùng với café hoặc cacao, mang đến một hương vị thơm ngon, đậm đà và độc đáo.
Kem trứng có tốt cho sức khỏe không?
Kem trứng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Tăng cân hiệu quả và cung cấp chất dinh dưỡng: Kem trứng chứa nhiều chất béo và protein, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và cải thiện tình trạng dinh dưỡng.
- Giúp phụ nữ trẻ đẹp hơn: Một số nguồn tin cho rằng, trứng đánh kem kết hợp với chế độ ăn uống thích hợp có thể giúp phụ nữ ngày càng tươi trẻ hơn.
- Kết hợp với gừng chữa bệnh ho khan, viêm phổi: Sự kết hợp của trứng đánh kem và gừng có thể mang lại lợi ích trong việc chữa trị ho khan và viêm phổi.
Xem thêm: Kem khói là gì ? Ăn kem mây khói có tốt không?
Hướng dẫn cách làm trà sữa kem trứng
Chuẩn bị nguyên liệu
Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 10 gram hồng trà
- 15 gram trà gạo
- 60 gram bột sữa
- 100 gram bột trứng
- 80 ml sữa béo thực vật
- 80 ml sữa tươi không đường
- 60 gram đường
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- Một ít đá viên
- 500 ml nước sôi
Các bước thực hiện
Bước 1: Ủ trà
Rót khoảng 500ml nước sôi vào bình, sau đó thêm lần lượt 10gr hồng trà và 15gr trà gạo. Đậy nắp bình và ủ trong khoảng 15 – 20 phút. Sau khi đã ủ trong 20 phút, sử dụng rây để lọc, loại bỏ phần bã trà không cần thiết, và ta sẽ thu được khoảng 400ml nước trà trong bình.
Bước 2: Chuẩn bị trà sữa
Lấy phần nước trà đã lọc được và đổ vào bình, sau đó thêm 60gr bột sữa và 60gr đường vào bình. Khi đã thêm đủ các thành phần, hãy khuấy đều để đảm bảo đường và bột sữa hoà tan hoàn toàn trong nước trà.
Bước 3: Làm kem trứng
Để tạo ra kem trứng, bạn hướng dẫn đổ vào cối xay 80ml sữa béo thực vật, 80ml sữa tươi không đường và 100gr bột trứng.
Chọn chế độ mạnh vừa trên máy xay và tiến hành xay cho đến khi hỗn hợp này hoà quyện, sánh đặc và có dấu hiệu của việc bông lên.
Bước 4: Hoàn thành ly trà sữa kem trứng
Khi bạn muốn thưởng thức, hãy thêm một ít đá viên vào ly, sau đó từ từ đổ nước trà sữa vào. Sau đó, thêm lớp kem trứng lên bề mặt nước trà sữa.
Sau đó, bạn có thể rải đều một muỗng cà phê đường nâu lên lớp kem trứng. Sử dụng một dụng cụ khò hoặc ngọn lửa nhỏ để làm cho đường nâu chảy ra, biến nó thành màu hơi nâu và phát ra mùi thơm giống caramel. Khi đã hoàn thành các bước trên, món trà sữa kem trứng cháy của bạn sẽ sẵn sàng để thưởng thức.
Xem thêm: Cách làm trà sữa kem muối thơm ngon, đơn giản tại nhà
Tổng kết
Vậy là mình đã vừa hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa kem trứng siêu ngon và dễ làm ngay tại nhà rồi đấy. Hãy theo dõi Kemducphat.com để khám phá nhiều công thức pha chế trà sữa hấp dẫn khác nhé. Chúc bạn thành công và thực hiện được những ly trà sữa kem trứng ngon lành!
