Hướng dẫn 2 cách làm kem trà sữa trân châu béo ngậy cho gia đình

Bạn đã từng nghe qua món kem trà sữa trân châu đường đen thơm ngon béo ngậy? Đây là món ăn vặt thu hút đông đảo sự yêu thích của các bạn trẻ. Nếu bạn cũng yêu thích món ăn này, hãy tham khảo cách làm kem trà sữa ngay tại nhà cực đơn giản dưới đây.

Cách làm kem trà sữa trân châu đường đen

Nguyên liệu

Kem whipping: 500 ml
Trà túi lọc: 4 túi
Sữa đặc: 100 ml
Trân châu: 100g
Đường đen: 70g

Cách làm kem trà sữa trân châu đường đen

Cách chế biến

Bước 1: Nấu trà và kem sữa tươi

Cắt miệng túi trà lọc, cho 4gr trà vào trong máy xay sinh tố xay đến khi nhuyễn mịn.

Cho vào nồi 500ml kem whipping đun sôi trên lửa vừa. Cho thêm vào nồi 3 túi trà còn lại và nấu trong khoảng 3 phút ở mức lửa nhỏ.

Cho 4gr trà đã xay vừa rồi vào trong nồi và khuấy đều. Sau đó tắt bếp, để trà trong nồi và ủ thêm 5 phút. Sau khi ủ thì cho hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ xác trà. Ta có được hỗn hợp mịn.

Bước 2: Trộn đều và ủ lạnh hỗn hợp kem

Đợi cho hỗn hợp kem trà sữa hoàn toàn nguội hẳn thì cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Bạn cũng có thể cho vào ngăn đông với nhiệt độ khoảng 10 độ C.

Lấy tô kem ra từ trong tủ lạnh. Sử dụng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp ở tốc độ vừa cho đến khi kem tạo thành chóp mềm.

Tiếp tục cho sữa đặc vào trong tô và trộn đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện lại với nhau.

Đổ hỗn hợp kem trà sữa vừa trộn ra khuôn kem. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cho vào trong ngăn đá từ 6 – 8 tiếng. Cũng có thể để hỗn hợp qua đêm trong tủ lạnh cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn.

Bước 3: Làm trân châu đường đen

Đối với trân châu đã được làm sẵn. Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi cho trân châu vào luộc. Đun trên bếp khoảng 25 phút để trân châu chính. Sau đó với ra một tô nước lạnh, đợi đến khi trâu châu nguội hẳn thì vớt ra để ráo nước.

Cho vào nồi 70gr đường đen cùng với 50ml nước sạch. Đun trên bếp cho đến khi đường tan ra là được. Sau cùng trộn phần nước đường cùng với trâu châu sao cho đường thấm đều là được.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi kem đã đông đá, bạn lấy kem ra. Sau đó sử dụng dụng cụ chuyên dụng lấy kem để múc kem thành từng viên tròn cho vào ly. Sau đó thêm trân châu vào nhiều hay ít tùy theo khẩu vị.

Hoàn thành cách làm kem trà sữa trân châu cực hấp dẫn

Cách làm kem trà sữa trân châu đường đen cốt dừa

Nguyên liệu

Kem sữa dừa: 240ml
Trân châu đường đen: 200gr
Đường cát: 30 gr

Cách chế biến

Bước 1: Đánh bông hỗn hợp kem và cốt dừa

Cho 240ml kem sữa dừa vào trong âu lớn. Tiếp theo đổ vào âu 30gr đường trắng. Lúc này, sử dụng máy đánh trứng hoặc máy đánh kem để đánh hỗn hợp ở tốc độ cao. Đánh cho đến khi kem bông cứng, có độ dẻo đặc thì tắt máy

Bước 2: Trộn hỗn hợp nước cốt dừa cùng kem trân châu đường đen

Cho 20 gam trân châu đường đen vào trong hỗn hợp nước cốt dừa đá đánh bông. Sử dụng phới trộn cho đến khi trân châu hoà quyện vào kem

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh

Cho nước đừng đen vào trong túi kem, bơm một ít vào trong khuôn kem. Tiếp đó, dùng muỗng múc kem vào khuôn rồi dàn đều cho đến khi kem phủ đầu mặt khuôn. Sau đó bơm một ít nước sốt đường đen lên phía trên là xong.

Dùng giấy nến phủ lên trên bề mặt khuôn kem. Cho kem vào trong tủ làm đông khoản 5 giờ đồng hồ.

Bước 4: Thành phẩm

Sau các bước thực hiện bên trên, chúng ta sẽ có được món kem trâu châu đường đen nước cốt dừa, phủ thêm một lớp đường đen bên trên trông rất bắt mắt. Kem khi ăn có hương vị béo ngậy, ngọt, kích thích vị giác nhờ vào sự kết hợp đặc biệt của trân châu đường đen và nước cốt dừa.

Cách làm kem trà sữa trân châu đường đen cốt dừa

Mua nguyên liệu và thiết bị làm kem trà sữa ở đâu?

Kem Đức Phát là đơn vị chuyên cung cấp bột làm kem tươi, thiết bị và nguyên vật liệu làm kem vô cùng chất lượng. Nguyên liệu và trang thiết bị làm kem tại đây có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng. Được nhập khẩu từ Ý, đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu.

Bên cạnh nguyên vật liệu làm kem, Kem Đức Phát còn cung cấp bánh ngọt cho các thương hiệu cafe nổi tiếng. Khách hàng khi đến đây có thể thoải mái lựa chọn các loại nguyên liệu làm kem thơm ngon, an toàn cho sức khỏe.

Là thương hiệu đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu. Kem Đức Phát luôn khiến khách hàng hài lòng về sản phẩm cũng như chất lượng dịch vụ tại đây. Không chỉ cam kết mang đến sản phẩm chất lượng. Mà bột làm kem tại đây rất đa dạng về mẫu mã, hương vị, màu sắc,… để khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn.

Ngoài những điều kể trên thì mức giá cũng là yếu tố tạo nên sự hài lòng cho khách hàng. Kem Đức Phát cung cấp cho khách hàng sản phẩm chất lượng với mức giá cạnh tranh trên thị trường. Giúp cho quý đối tác cũng như khách hàng kinh doanh thuận lợi hơn.

Kết luận

Cách làm kem trà sữa vô cùng đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể làm và thưởng thức ngay tại nhà. Để có thể làm ra món kem thơm ngon chất lượng. Liên hệ ngay với Kem Đức Phát theo số hotline 08 6924 1900 để được hỗ trợ tư vấn chi tiết.

Thông tin liên hệ