Hướng dẫn cách làm kem mít ngọt thơm, giải nhiệt ngay tại nhà

Kem mít là một trong những món ăn vặt được biến tấu từ trái mít nhận được sự yêu thích của nhiều người. Bởi lẽ mít là một loại trái cây được ưa chuộng nhờ hương vị ngọt thơm, giòn giòn vui miệng. Tham khảo ngay cách làm kem mít giải nhiệt tại nhà trong bài viết dưới đây để làm cho bạn bè, người thân ngay hôm nay nhé!

Hướng dẫn cách làm kem mít với Whipping Cream

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300gr Mít chín
200ml Whipping Cream
60gr Đường
25gr Sữa đặc

Hướng dẫn bước làm chi tiết

Bước 1: Sơ chế mít

Chia số mít đã chuẩn bị trước đó thành 3 phần bằng nhau
Bóc vỏ và cắt nhỏ 2 phần 3 số thịt mít. Phần còn lại sẽ chia ra làm 2 phần trong đó 1 phần cắt hạt lựu còn 1 phần cắt thành dạng sợi dài.

Bước 2: Xay hỗn hợp kem mít

Cho phần mít đã cắt nhỏ cùng 60gr đường vào máy xay sinh tố để xay cho đến khi hỗn hợp mềm mịn, không còn lợn cợn
Cho Whipping Cream vào tô, dùng máy đánh trứng để đánh bông cho đến khi bông mịn thì tắt máy.

Cho 25gr sữa đặc đã chuẩn bị trước đó vào phần kem vừa đánh bông. Dùng thìa đảo đều để các nguyên liệu trong kem hòa quyện vào nhau.

Cho phần hỗn hợp mít đã xay nhuyễn trước đó vào và trộn đều với kem vừa đánh bông.

Sau cùng, trộn đều tất cả hỗn hợp trên cùng số mít đã cắt hạt lựu một lần nữa.

Bước 3: Đổ hỗn hợp kem thành phẩm vào khuôn

Sau khi đã chuẩn bị xong phần kem mít thì cho hỗn hợp vào khuôn làm kem. Nếu không có khuôn làm kem thì bạn có thể cho vào hộp nhựa, hộp thủy tinh đậy kín nắp và cất trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 – 6 giờ đồng hồ.

Yêu cầu thành phẩm

Sau khi kem đông cứng thì múc kem ra ly, cho lên bên trên một ít phần mít thái sợi đã chuẩn bị trước đó và thưởng thức. Kem mít mang màu vàng nhạt, mùi vị thơm nồng, ngọt ngào chắc hẳn sẽ làm gia đình bạn thích mê.

Hướng dẫn cách làm kem mít không có Whipping Cream

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400gr Mít tươi
300ml Sữa tươi không đường
200ml Sữa đặc
1 thìa Đậu phộng rang sẵn

Hướng dẫn cách làm chi tiết

Bước 1: Tách phần thịt mít khỏi hột, và sơ.
Bước 2: Cho mít đã sơ chế vào máy xay cùng với 200ml sữa đặc và 300ml sữa tươi không đường
Bước 3: Xay hỗn hợp trong khoảng 2 đến 3 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển thành dạng mềm mịn thì tắt máy.
Bước 4: Cho hỗn hợp mít vừa xay vào hộp đựng nhựa, thủy tinh hay khuôn làm kem.
Bước 5: Cho hỗn hợp kem bảo quản trong ngăn đông trong khoảng 6 tiếng để làm kem
Bước 6: Sau khi đủ thời gian cấp đông thì cho kem ra và rắc lên bên trên một ít đậu phộng rang.

Yêu cầu thành phẩm

Cách làm kem mít không cần Whipping Cream này tương đối đơn giản, không yêu cầu chuẩn bị nhiều loại nguyên vật liệu nhưng vẫn tạo ra được món kem béo ngậy, thơm lừng cho ngày hè nóng oi ả. Tuy nhiên, món kem thành phẩm phải đảm bảo được độ sánh mịn và thơm mùi đặc trưng của mít, kết hợp cùng sự thơm béo của sữa mới chuẩn vị.

Bí quyết chọn mua mít ngon

Nên ưu tiên mua những quả mít chín cây có kích thước vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá to. Phần gai của mít đã nở to.
Thử dùng tay ấn nhẹ vào phần vỏ mít để cảm nhận độ mềm mại cùng hương thơm đặc trưng của mít. Nếu vỏ mít hơi mềm thì đây là quả mít chín tươi ngon.
Khi lựa chọn những phần mít đã sơ chế sẵn thì nên lựa những múi mít ít xơ, có màu vàng tươi, hương thơm nồng nàn.
Nên tránh xa những quả mít có phần gai chưa nở, mùi chưa thơm và có trọng lượng nhẹ. Bởi vì phần lớn đây là những quả mít bị chín ép hoặc thậm chí là chưa chín.
Nên tránh chọn những múi mít sơ chế sẵn mang màu vàng nhạt, có nhiều xơ và không mang hương thơm đặc trưng. Đây là những múi mít đã bảo quản khá lâu, không còn giữ được độ tươi ngon.

Kết luận

Trên đây là hai cách làm kem mít thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Bên cạnh đó là hướng dẫn cách lựa chọn mít tươi ngon mà bạn không nên bỏ qua. Hy vọng với những thông tin trong bài viết bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị món kem mít cho mình và gia đình thưởng thức trong những ngày hè oi ả nhé!

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp các loại nguyên vật liệu làm bánh, làm kem tại TPHCM và toàn quốc thì hãy ghé đến Kem Đức Phát. Một trong những đơn vị cung cấp hoạt động nhiều năm trên thị trường với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, nhiệt tình và giá cả phải chăng. Vui lòng liên hệ đến Kem Đức Phát theo thông tin dưới đây:

Thông tin liên hệ: