Không thể phủ nhận một điều đó là trà sữa hiện đang là thức uống được yêu thích nhất hiện nay. Ly trà sữa thơm ngon, đậm vị trà, béo mùi sữa, luôn thu hút bất kỳ ai ngay lần đầu thử. Lâu dần, trà sữa được sáng tạo với nhiều hình thức và hương vị độc đáo. Trà sữa kem tươi là một trong số đó. Cách làm trà sữa kem tươi cũng cực kỳ đơn giản, theo dõi dưới bài viết này nhé!
Hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa kem tươi
Cách làm các loại kem thông thường hiện nay đã quá quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, kem truyền thống được làm từ các loại hoa quả với những mùi hương quen thuộc như chuối, dâu tây, socola, vani,… Thì hiện nay xuất hiện thêm các vị kem vô cùng độc đáo như vị muối biển, vị caramel, rượu vang,…
Dựa trên nền tảng các loại kem truyền thống, bạn có thể chế biến ra những món kem mới với nhiều hương vị khác nhau. Đó cũng chính là tiền đề cho sự ra đời của món trà sữa kem tươi.
Nguyên liệu
- Nước lọc: 250ml
- Túi trà đen: 12 túi
- Siro đường: 125ml
- Sữa tươi: 120ml
- Whipping cream: 120ml
- Dụng cụ: Máy đánh trứng, ly thuỷ tinh, máy làm kem, thau inox, hộp nhựa,…
Cách thực hiện
Bước 1: Bắt đầu từ việc đun sôi nước sau đó để nước ở khoảng 95 độ C. Sau đó cho trà túi lọc vào và ủ trong 10 phút – 15 phút. Khi ủ trà, bạn nên lưu ý không nên ủ quá lâu bởi sẽ khiến trà vừa đắng, chát và bị đậm màu. Sau khi vớt trà ra, không nên sử dụng muỗng để ép hết nước trà trong túi. Bởi thao tác này sẽ vô tình giải phóng mấy chất tanin và khiến trà có vị đắng.
Bước 2: Cho nước trà, siro đường, whipping cream, sữa tươi vào trong thau inox lớn. Sử dụng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông mịn lại. Ngoài vị trà sữa nguyên bản truyền thống, bạn có thể cho thêm syrup hương vị bạn thích để tạo mùi cho món kem trà trà sữa thêm hấp dẫn.
Bước 3: Cho hỗn hợp vừa đánh vào trong hộp nhựa hoặc khuôn. Sau đó để trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đến khi hỗn hợp đông sệt lại thì lấy lại. Sử dụng muỗng để xới kem đều lên, sau đó tiếp tục cho vào trong tủ lạnh. Cứ khoảng 30 phút – 60 phút bạn hãy lấy kem ra xới một lần. Lặp đi lặp lại thao tác trong 4 lần là bạn đã có được món kem tơi xốp.
Trường hợp có máy làm kem, bạn hãy làm lạnh tô đựng kem của máy trong khoảng 24 giờ. Sau đó cho phần hỗn hợp kem vào trong máy, quay đều trong 40 phút – 60 phút là có thể lấy ra sử dụng. Nếu thích ăn kem cứng hơn, hãy cho kem vào trong ngăn đông tủ lạnh.
Thông thường, khi pha chế trà sữa với mục đích kinh doanh. Thì bột sữa cùng với trà sau khi pha thường ủ ít nhất trong 24 tiếng. Tuy nhiên, đối với món kem tươi hương vị trà sữa, bạn có thể lược bỏ đi công đoạn ủ trà để trực tiếp làm kem.
Khi thưởng thức món trà sữa kem tươi, bạn có thể kết hợp chung với các loại topping như trân châu, thạch phomai để tăng thêm độ ngon. Tạo cảm giác bạn đang thưởng thức một ly trà sữa đúng nghĩa.
Yêu cầu thành phẩm
Kem tươi thành phẩm khi sử dụng với trà sữa cần có độ mềm, mịn, không bị đông cứng quá, vẫn giữ được độ ngọt, béo, thơm ngon. Trà sữa thành phẩm có màu nâu nhạt, hương vị mát, không nên pha quá ngọt bởi đã có lớp kem bên trên.
Ngoài cách làm trà sữa kem tươi truyền thống, bạn có thể biến tấu theo sở thích bằng cách kết hợp với các hương vị như dâu, cam, chuối, vani,… Để làm cho món trở nên đa dạng.
Có thể nói, trà sữa kem tươi mang đến sự thích thú đặc biệt cho người dùng. Nhất là đối với những tín đồ mê kem.
Mua nguyên liệu và thiết bị làm trà sữa kem tươi ở đâu?
Kem Đức Phát là nhà cung cấp nguyên liệu làm kem tươi và trà sữa vô cùng chất lượng. Nguyên liệu làm kem tại Đức Phát có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn Châu Âu, được nhập khẩu từ Ý. Ngoài nguyên liệu pha chế, làm kem, tại Kem Đức Phát còn cung cấp trang thiết bị phục vụ cho việc kinh doanh như tử trưng bày, tủ lạnh, máy làm kem,… Đến đây, khách hàng có thể thoải mái lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.
Vốn là thương hiệu đi đầu trong chất lượng, sản phẩm của Kem Đức Phát luôn khiến cho khách hàng hài lòng. Cùng với đó, giá thành cũng là yếu tố khiến khách hàng tin dùng sản phẩm tại đây. Kem Đức Phát cung cấp cho khách hàng sản phẩm với mức giá thành vô cùng hợp lý. Đặc biệt, Kem Đức Phát còn bỏ sỉ nguyên liệu trà sữa. Đối với những đối tác, khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm số lượng lớn để kinh doanh sẽ có được mức giá sỉ cùng với những ưu đãi hấp dẫn.
Vì vậy, nếu có nhu cầu tìm hiểu và chọn mua thiết bị làm kem trà sữa, liên hệ ngay với Kem Đức Phát để được hỗ trợ tư vấn chi tiết.
Kết luận
Trên đây là cách thực hiện món trà sữa kem tươi cực đơn giản. Cùng với đó là gợi ý cho bạn đọc địa điểm cung cấp nguyên liệu làm kem tươi trà sữa chất lượng, giá tốt. Hy vọng thông qua bài viết, bạn có thể thực hiện thành công món trà sữa này.
>> Xem thêm: Mua nguyên liệu làm trà sữa ở đâu TPHCM uy tín giá tốt
