Kinh doanh kem tươi có lời không ?

Kem tươi là gì ? Là một món tráng miệng đông lạnh, tương tự như kem nhưng mềm hơn và ít đặc hơn do không khí được đưa vào trong quá trình đông lạnh. Hiện nay, các mô hình kinh doanh kem tươi được phát triển khắp nơi trên thế giới bởi sản phẩm được đa số khách hàng đón nhận và là 1 món ăn “đường phố” quen thuộc. Vậy kinh doanh kem tươi cần những gì ? và kinh doanh kem tươi có lợi nhuận cao không ? cùng tìm hiểu qua bài viết dưới nhé: 

Setup Mô hình kem tươi bao gồm :  

  • Máy làm kem tươi
  • Bột làm kem tươi và nguyên liệu 
  • Quầy kem & toping
  • Dụng cụ đi kèm
  • Design menu, ấn phẩm quảng cáo hỗ trợ
  • Hướng dẫn pha chế & vận hành máy móc.

Xem chi tiết chi phí đầu tư tại đây : Bảng chi phí kem tươi 

1. Máy làm kem tươi 

Máy làm kem tươi là thiết bị cần phải có tạo ra sản phẩm kem tươi, trên thị trường có nhiều thương hiệu, dòng sản phẩm để phù hợp với nhu cầu kinh doanh của từng cửa hàng, nếu khách hàng mục tiêu ở phân khúc cao cấp, vốn đầu tư lớn bạn có thể lựa chọn những dòng sản phẩm máy làm kem tươi nhập khẩu từ Ý, Mỹ sẽ góp phần tạo nên chất lượng sản phẩm tốt hơn, ngược lại nếu vốn ít và khách hàng ở phân khúc phổ thông thì bạn có thể lựa chọn những dòng sản phẩm vốn đầu tư phù hợp tránh đầu tư quá nhiều vào máy móc mà bị hụt vốn đầu tư cũng sẽ không mang lại hiệu quả về mặt kinh doanh.

Dưới dây là một số dòng sản phẩm máy làm kem với nhiều công suất sản phẩm khác nhau, với mức giá phổ thông tầm trung phù hợp với mô hình kinh doanh vừa và nhỏ.

Máy làm kem tươi

2. Bột làm kem tươi & Nguyên liệu làm kem

Nguyên liệu hay bột làm kem tươi là một trong 3 yếu tố chính cấu thành nên chất lượng sản phẩm kem tươi. Các dòng sản phẩm bột cũng có nhiều nhà cung cấp, nhập khẩu khác nhau để lựa chọn một sản phẩm tốt ngoài giá thành, thì các thông tin về chất lượng sản phẩm, chứng nhận, thành phần là các yếu tố các bạn cần quan tâm và kiểm tra thử sản phẩm là việc cần làm để đưa ra quyết định lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu bột làm kem.

Bột làm kem tươi

3. Quầy kem, toping và dụng cụ 

Thiết kế quầy kem tươi để phù hợp với quy mô cửa hàng cũng là yếu tố thu hút khách hàng, phụ thuộc vào vốn đầu tư, diện tích mặt bằng và mô hình kinh doanh kem tươi sẽ có cách bố trí quầy, diện tích khác nhau. Yogi cung cấp máy làm kem, bột làm kem tươi sẽ setup lên bản vẽ mặt bằng với nhu cầu khách hàng mong muốn. Dưới dây là một số mẫu quầy kem tươi đơn giản với diện tích nhỏ :

Menu kem tươi là sự kết hợp của các loại toping kem tươi và giá bán, tuỳ theo khu vực sẽ cân đối mức giá menu phù hợp với đối tượng khách hàng và lợi nhuận. Hiện Yogi đang setup menu cho khách hàng chủ đạo kết hợp kem tươi và trái cây tươi hoặc các loại toping đơn giản, sẵn có giúp tối giản thao tác cho nhân viên và giá thành sản phẩm tối ưu nhất, mang lại hiệu quả cao về lợi nhuận nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm ngon.

 

Ưu đãi đi kèm :

Khi hợp tác với Yogi các cửa hàng được hỗ trợ:

  • Máy đánh bột
  • Cây khuấy bột
  • Ca đong
  • Ưu đãi tặng bột
  • Hướng dẫn đào tạo trực tiếp tại cửa hàng
  • Hình ảnh sản phẩm quảng cáo tại điểm bán

Giải đáp thắc mắc : Kinh doanh kem tươi có lời không ? 

a/ Vốn đầu tư thiết bị máy móc ban đầu: 

1/ Máy làm kem: 32.000.000đ

2/ Dụng cụ đi kèm: Ca đựng, khay toping: 2,000,000vnđ – 3,000,000vnđ

3/ Quầy kệ, bảng menu: 7.0000.000vnđ – 10.000.000vnđ

4/ Nguyên vật liệu: Bột làm kem và sữa tươi, mứt :  9.000.000vnđ – 12.000.000vnđ

Tổng chi phí : 57.000.000vnđ 

Chưa bao gồm : Chi phí mặt bằng, trang trí decor, nội thất, bảng hiệu ngoài: Các chi phí này tuỳ thuộc vào diện tích và mặt bằng cửa hàng

b/ Lợi nhuận kinh doanh kem tươi 

Công thức tạo kem tươi Yogi:

  • 1 bịch bột kem 1,5kg
  • 2,5 lit sữa
  • 1,5 lit nước
  • Tổng = 6kg ( 6000gram)

Chi phí sản xuất 1 bịch bột :

  • Bột kem: 180.000vnđ
  • Sữa: 70.000vnđ
  • Tiền điện: 30.00vnđ
  • Tổng = 280.000vnđ

Cost sản phẩm 1 kem tươi ốc quế 60gram :

  • 60gram: 2,800vnđ
  • Ốc quế: 500vnđ
  • Tổng chi phí = 3.300vnđ

Cost sản phẩm 1 kem trái cây tươi 120gram: 

  • 120gram: 5,600vnđ
  • Ly giấy: 1,250vnđ
  • Toping + trái cây: 3,000vnđ
  • Tổng chi phí  = 9,850vnđ

Lưu ý: Phần này chỉ tính cost chi phí sản phẩm để đưa ra giá bán sản phẩm phù hợp các bạn nên tính các chi phí cố định như mặt bằng, nhân viên, khấu hao máy móc và chi phí trang trí decor … để đưa ra mức giá bán phù hợp, tính chi phí các bạn có thể liên hệ nhân viên kinh doanh để được tư vấn kỹ hơn. 

Tổng kết: Kinh doanh kem tươi hay kinh doanh các sản phẩm khác thì mục tiêu lợi nhuận luôn song hành với các mục tiêu khác để kinh doanh bền vững và lâu dài các bạn luôn đặt bài toán tài chính kỹ lưỡng để có thể an toàn trong đầu tư, cùng với đó lựa chọn một sản phẩm chất lượng, nhà cung cấp uy tín là các yếu tố giúp việc kinh doanh bền vững. Chúc các bạn có câu trả lời kinh doanh kem tươi có lời không ? Từ bài viết của kem đức phát nhé !

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

0932962199

cungcapkemgiasi

0932962199