Bạn là người có niềm yêu thích đặc biệt với bánh ngọt. Bạn mong muốn kinh doanh bánh ngọt nhưng không biết bắt đầu từ đâu và cần chuẩn bị những gì? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn cách lập kế hoạch kinh doanh tiệm bánh ngọt. Cùng theo dõi nhé!
Kinh nghiệm kinh doanh tiệm bánh ngọt
Chuẩn bị nguồn vốn
Để bắt đầu kinh doanh bánh ngọt bạn cần phải chuẩn bị cho mình một nguồn vốn đủ mạnh. Tất nhiên số vốn sẽ phụ thuộc rất nhiều vào mô hình và quy mô kinh doanh của bạn.
Vốn sẽ được dùng cho việc thuê mặt bằng, mua nguyên liệu, dụng cụ làm bếp, tủ trưng bày bánh, chi phí điện nước, chi phí quảng cáo,… Bên cạnh đó bạn cũng cần chuẩn bị một nguồn vốn đủ để hoạt động trong vài tuần thậm chí vài tháng khi việc kinh doanh chưa thể thu hồi vốn.
Nghiên cứu thị trường và nhu cầu khách hàng
Nghiên cứu thị trường
Để thực hiện mục tiêu kinh doanh bánh ngọt của mình, bạn cần xem xét xung quanh có bao nhiêu cửa hàng bánh ngọt. Mô hình kinh doanh của họ là gì? Họ kinh doanh những loại bánh nào?
Khi đã nắm bắt được thị trường, bạn có thể cân nhắc đến việc lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp. Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của những người có kinh nghiệm đi trước.
Nghiên cứu khách hàng tiềm năng
Có thể dễ dàng nhận thấy 3 nhóm khách hàng như sau: giới trẻ, người kiêng ăn đồ ngọt và thực khách nước ngoài. Dựa vào 3 nhóm khách hàng này, bạn có thể định hướng sản phẩm của mình. Quảng cáo hướng đến nhóm khách hàng phù hợp để đạt hiệu quả tốt nhất.
Địa điểm kinh doanh
Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng và cần thiết bất kể bạn kinh doanh sản phẩm nào. Có được mặt bằng tốt mới có thể kinh doanh thuận lợi. Kinh nghiệm kinh doanh tiệm bánh ngọt đó là nên mở cửa hàng ở những nơi đông dân qua lại, mặt bằng kinh doanh đủ rộng, thoáng mát. Có riêng khu vực làm bánh, nướng bánh và trưng bày sản phẩm để khách hàng dễ dàng lựa chọn.
Tìm mua nguyên liệu
Khi kinh doanh bánh ngọt thì việc tìm kiếm và lựa chọn nguyên liệu chất lượng đạt chuẩn hết sức quan trọng. Bởi vì chất lượng bánh chính là yếu tố giữ chân khách hàng.
Đặc biệt hơn nếu bạn mở cửa hàng bánh kem tươi thì càng đòi hỏi nguyên liệu khắt khe hơn. Bởi vì bánh ngọt có thời gian sử dụng rất ngắn.
Trang thiết bị, tủ trưng bày bánh ngọt
Để kinh doanh bánh ngọt, không thể không chú trọng đầu tư vào các trang thiết bị. Một số gợi ý về các trang thiết bị cần thiết như:
Máy nhào bột: Nếu cửa hàng của bạn có quy mô vừa và nhỏ thì có thể dễ dàng trộn bột bằng tay. Tuy nhiên nếu mở rộng quy mô kinh doanh thì nên có một chiếc máy nhào bột để đảm bảo năng suất.
Lò nướng: Đây là thiết bị không thể thiếu trong các cửa hàng làm bánh.
Tủ trưng bày bánh ngọt: Để phục vụ cho mục đích bảo quản bánh trong lúc bày bán, cần phải có một chiếc tủ trưng bày với không gian phù hợp. Tủ cần có thiết kế đạt chuẩn về độ ẩm, chống ẩm mốc, nhiệt độ thích hợp để bảo quản bánh. Nếu không đảm bảo, bánh rất dễ bị hư hỏng, ẩm và nấm mốc.
Hệ thống thông khí: Bất cứ tiệm bánh ngọt nào cũng nên trang bị cho mình hệ thống thông khí để đảm bảo chất lượng món ăn. Đặc biệt hệ thống thông khí sẽ giúp giữ cho không gian khô thoáng, chống lại những côn trùng như gián, kiến,..
Chiến lược tiếp thị
Kế hoạch Marketing cho tiệm bánh ngọt cần triển khai bao gồm:
Phát tờ rơi, quảng cáo
Treo băng rôn trên các tuyến đường lớn
Quảng cáo thông qua mạng xã hội Facebook, Tiktok, Instagram,…
Địa chỉ cung cấp tủ trưng bày bánh ngọt giá rẻ, chất lượng
Kem Đức Phát là địa điểm chuyên cung cấp các nguyên vật liệu và thiết bị, tủ trưng bày bánh ngọt. Tại đây có các loại tủ trưng bày với nhiều kích thước khác nhau để khách hàng lựa chọn. Tủ trưng bày được nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín, đảm bảo vận hành êm ái, độ bền cao.
Bạn hoàn toàn có thể tin tưởng sản phẩm của Kem Đức Phát với những lý do sau đây:
Tủ trưng bày đa dạng mẫu mã với thiết kế sang trọng
Bảo hành 12 – 24 tháng
Hỗ trợ khách hàng vận chuyển và lắp đặt tận nơi
Tủ được trang bị bề mặt chống va đập và hạn chế trầy xước khi sử dụng
Có hệ thống làm lạnh và tạo ẩm, giúp bánh được bảo quản lâu hơn
Hệ thống đèn led thông minh
Cam kết mang đến cho khách hàng mức giá cạnh tranh nhất thị trường
Đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, hỗ trợ tận tâm 24/7
Kem Đức Phát không chỉ cung cấp sản phẩm tủ trưng bày bánh ngọt, bánh kem với đa dạng mẫu mã thiết kế. Mà đi kèm với dịch vụ hỗ trợ tận tâm với chính sách mua hàng ưu đãi. Liên hệ ngay cho Kem Đức Phát qua hotline 0972883771 – 0932962199 để nhận ngay những ưu đãi đặc biệt nhé!
>> Xem thêm: Mẫu tủ trưng bày bánh mới nhất 2022
Kết luận
Trên đây Kem Đức Phát đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin về việc lập kế hoạch kinh doanh tiệm bánh ngọt. Mong rằng với những gợi ý trên đây, bạn có thể hình dung và lựa chọn được mô hình kinh doanh cũng như quy mô cửa hàng phù hợp với tình hình tài chính hiện có của mình. Chúc bạn thành công.
