Thời tiết nóng bức như thế này thì ăn một cốc kem mát lạnh thì tuyệt hơn bao giờ hết đúng không. Cùng vào bếp với mình để biết ngay cách làm kem socola tươi mát thơm ngon chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và đặc biệt không cần máy làm kem nhé!
Cách làm kem Socola tươi mát ngay tại nhà
Nguyên liệu cần thiết để làm kem socola
Dưới đây là nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm món Kem Socola mà không cần kem tươi:
700ml sữa tươi nguyên kem
120 gam đường (có thể điều chỉnh tùy theo sở thích)
50 gam socola
70 gam bột cacao
1 lòng đỏ trứng gà
1 chút bột bắp
1 chút muối tinh
Hướng dẫn làm kem Socola
Bước 1: Đầu tiên bạn nên chuẩn bị một cái nồi, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu kem tươi, bột cacao, đường vào nồi, khuấy đều. Đặt lên bếp, đun cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn.
Bước 2: Sau đó, tiếp tục khuấy đều và đun cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp. Cho socolate đen vào khuấy đều cho tan. Cho tiếp sữa vào và khuấy tới khi hỗn hợp bóng lên.
Bước 3: Lọc qua rây qua để được một hỗn hợp mịn. Sau đó cho vào hộp đựng để nơi thoáng mát cho nguội.
Bước 4: Khi kem đã nguội đặt vào ngăn đông của tủ lạnh, cứ 1 tiếng bạn lại xới kem lên để tránh bị đóng đá. Làm như vậy khoảng 2 – 3 lần rồi để kem đông thêm 3 giờ nữa là có thể dùng được.
Một số lưu ý khi làm kem Socola
Nếu không muốn kem tan nhanh thì trong quá trình làm kem bạn không nên cho nhiều đường.
Đây không chỉ là một món kem tráng miệng giải nhiệt hiệu quả cho mùa hè mà còn giúp bạn thư giãn tinh thần nữa đấy.
Món này luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bạn trẻ, vì thế nếu muốn kinh doanh kem đắt khách bạn không nên quên thêm món này vào menu của quán đâu đấy.
Lượng calo trong Kem Socola
Theo đánh giá, calo trong kem vị socola là 143calo, 7.3g chất béo. Trong khi đó, lượng calo trong 1 cốc kem vani là gần 1000 calo, 64g chất béo và 16g protein.
Socola có gây tăng cân không?
Xét chi tiết về thành phần chủ yếu trong socola là cacao và bơ cacao ngoài ra có thể có đường, sữa, hạt … tùy vào từng loại sản phẩm.
Do vậy, socola cung cấp nhiều năng lượng và thúc đẩy hoạt động trao đổi chất diễn ra tốt hơn. Từ đó, chất béo được tiêu thụ thay vì tích trữ lại.
Bên cạnh đó, chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu thấy trong chocolate chứa Catechins có khả năng chống oxy hóa, đốt cháy mỡ thừa đặc biệt khi luyện tập thể thao.
Như vậy, bạn hoàn toàn giữ được vóc dáng cân đối, không sợ tăng lên nhanh chóng khi sử dụng món ăn socola này.
Ăn socola đen như thế nào để giảm cân?
Chia socola đen thành những phần nhỏ để nhâm nhi vào những lúc đói bụng hoặc đến giờ ăn xế.
Ăn socola đen vào cuối bữa ăn để no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Ăn socola thay cho các loại bánh kẹo ăn vặt mà bạn vẫn thường ăn, kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Có thể uống cacao nguyên chất thay cho socola.
Chăm chỉ luyện tập thể dục vì socola đen giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn rất nhiều.
Bà bầu ăn socola có tốt không?
Nếu bạn đã tự hỏi, bà bầu ăn sôcôla có tốt không thì khi nhận câu trả lời “có” chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy vui mừng. Tuy nhiên, hãy ăn trong chừng mực và có kiểm soát bởi sự hiện diện của caffeine trong loại thực phẩm này.
Các chuyên gia đã nhấn mạnh mẹ bầu không nên hấp thụ quá 200mg sôcôla mỗi ngày. Ngoài ra, ăn quá nhiều sôcôla có thể khiến bạn giảm cảm giác hứng thú với những thực phẩm lành mạnh cần thiết trong thai kỳ.
Tạm kết
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, công thức đơn giản cùng khoảng thời gian ngắn, bạn đã có thể tự tay làm kem socola tươi vừa thơm ngon, đúng sở thích lại đảm bảo được vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi https://kemducphat.com/ để bỏ túi thêm nhiều công thức làm kem nữa nhé.
